Receta sugerida
Matcha latte frío
Prepáralo con Taiwan Matcha para un servicio rápido o con Shizuoka Matcha para un sabor más intenso.
Ingredientes
- Taiwan Matcha Insumos Pop (mezcla lista) o Shizuoka Matcha (punto de partida: 1 parte por 20 de líquido)
- 200 ml de leche fría (entera o vegetal)
- 60 ml de agua caliente (para disolver el matcha sin grumos)
- Endulzante al gusto (prueba antes de agregarlo)
- Hielo
Preparación
- Disuelve el matcha en el agua caliente con batidor de bambú o eléctrico hasta que no queden grumos.
- Si prefieres más cremosidad, disuelve la mezcla directamente en un poco de leche.
- Llena el vaso con hielo y vierte la leche fría.
- Corona vertiendo el matcha por encima para lograr el degradé verde.
- Opcional: termina con una capa de Cheese Foam.
Tip de barra: Para un dirty matcha, agrega un shot de espresso sobre la leche antes de coronar con el matcha.
Insumos usados en esta receta
- Taiwan Matcha — $109.250 · Bolsa 1 kg
- Shizuoka Matcha — $126.500 · Bolsa 500 g
- Taiwan Cheese Foam — $109.250 · Bolsa 1 kg
