Receta sugerida
Bubble tea de taro
Receta base para un vaso grande de milk tea de taro. Ajusta la dosis y el dulzor al tamaño de vaso, la leche y el costo objetivo de tu negocio.
Ingredientes
- Polvo de Taro Insumos Pop (dosis sugerida: 2–3 cucharadas, ajusta a tu receta)
- 200 ml de té negro o de jazmín preparado y frío
- 150 ml de leche entera o bebida vegetal
- Hielo al gusto
- Perlas de tapioca cocidas
- Endulzante al gusto (opcional: el taro ya aporta dulzor)
Preparación
- Cocina las perlas de tapioca y resérvalas en almíbar para que no se peguen.
- En shaker o licuadora, mezcla el té frío, la leche y el polvo de taro hasta disolver por completo.
- Prueba y ajusta dulzor. La bebida debe quedar cremosa y de color violeta uniforme.
- Sirve las perlas en el vaso, agrega hielo y vierte la mezcla de taro.
- Cierra con tapa de cúpula o sella y entrega con un pitillo grueso.
Tip de barra: Para versión frappé, licúa la misma mezcla con el hielo y sirve con las perlas al fondo.
Insumos usados en esta receta
- Polvo de Taro — $109.250 · Bolsa 1 kg
